柳如云柳州螺蛳粉的基本介绍

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外 地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉**的特色。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一， 是柳州最具地方特色的名小吃。之所以美味还因为它有着独特的汤料。喜爱之人自然懂得它的香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

    螺蛳粉也是近两年被大部分人所熟知，并且得到广大消费者的肯定。成为现今的一款网红小吃。螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等。一碗好的螺蛳粉，好的配料 也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。有的 粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择。青菜也是螺蛳粉不可缺少的。我司特地前往柳州实地考察多家出色的螺蛳粉店，并与当地非遗老艺人沟通，发现螺蛳粉之所以火爆，还离不开“鲜、酸、爽、烫，辣”五大特点，造就了螺蛳粉如此的火热。

    柳如云柳州螺蛳粉包含以下新品

   腊肠螺蛳粉

   一碗好粉，要求粗细软硬适中、不粘不糯、爽滑细腻,我们挑选陈米，自然晾晒,口感爽滑细腻，劲道有弹性,搭配腊肠，给舌尖十分钟的美味跳动。

   螺肉螺蛳粉

   魂牵梦萦，老城老味道，色香味全，一碗难以忘怀嗯！这就是魂牵梦萦的老柳州味道！

   鸡爪螺蛳粉

   螺蛳粉，用一碗汤来提味增鲜，古语就有“听戏听腔，吃面喝汤”的说法，一味汤，二十余种配料各有出场；搭配着卤炖鸡爪，精炖，还原地道风味。

   组合螺蛳粉

   初时闻之，掩鼻而逃,尝过后魂牵梦萦,鲜香与醇厚、酸爽与香辣，正对你我脾性,臭味相投，分享给喜欢的人。

   柳如云柳州螺蛳粉的特点：

   止饿，营养丰富。一般人都适宜食用。

  1.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

  2.均衡营养：有平衡膳食的作用