火起来的为什么是螺蛳粉

柳如云柳州螺蛳粉如同武汉的热干面、重庆的酸辣粉、山西的刀削面一样，也是当地对外的一张美食名片。但为什么，出圈并且速食销量**的却是臭臭的螺蛳粉？闻起来臭臭的螺蛳粉不知道为什么成了香饽饽。这个食品界的「暗黑之王」，接连上了十几次微博热搜后，螺蛳粉在2020年摇身一变，成了全民网红。

    因为太过热销，螺蛳粉成了明星直播首秀的必播产品。不要怕自己成绩不好，卖螺蛳粉足够撑起场面。受疫情影响，2020年实体经济备受打击。电影院停业，连锁餐饮品牌闭店，航空公司面临破产，线下零售在不同程度上遭遇滑铁卢。但没想到，方便速食产业领域的螺蛳粉却乘着「懒人经济」和电商直播的快车逆风而上，网友纷纷抢购囤货，以在社交网站上晒出「螺蛳粉自由」为荣。

    火起来的为什么是螺蛳粉？

    螺蛳粉是一种特色小吃，它的汤料由螺蛳和多种香料熬制而成，煮成后只取汤不要肉，加入干米粉煮熟后，搭配油炸腐竹、花生、豆角，还有酸笋一起食用。鲜、香、辣是螺蛳粉口味上的主要特点，但更明显也更让人闻风丧胆的，是它的臭。有人研究后发现，臭味来自发酵后的酸笋，其气味柔和中带着浓郁，悠长又不失力道，入口后还会被香味所取代。正是这种让人欲罢不能的味道，让螺蛳粉在不知不觉中火了起来。

    最初的螺蛳粉常常以小作坊生产的形式出现，那是在2014年，简易的透明抽真空包装袋寄托了打工在外的柳州人的乡愁。但或许是因为那句宇宙真理，「螺蛳粉只有一次和无数次」，螺蛳粉在外地人传人，口碑渐渐打响，小作坊又开始做起了淘宝店的生意。

   于是，多个厂家看中了螺蛳粉在电商领域的潜力，开启了螺蛳粉的产业化尝试。螺蛳粉面向的受众人群，无疑是以95后为代表的新世代，这个由3.78亿人构成的群体迅速崛起，成为中国未来消费市场的中坚力量。所以说选择一个品牌加盟螺蛳粉小吃店有利可图的！选择柳如云柳州螺蛳粉创业的优势是可以获取到高利润，从而赚取人生的**桶金，为自己的人生打好坚实的基础！

   如柳如云柳州螺蛳粉这样实力强的螺蛳粉品牌，品牌总部拥有经验丰富装修设计团队，能够协助投资者在市场将连螺蛳粉店装修好，从而更好打下消费群体喜好温馨舒适的就餐环境。**限度提升客流量和翻台率，人员效率高，回报值得惊喜。