八大系列,多品类餐饮培训

发表时间:2022-12-02 09:30

美团近期发布的《2022米粉品类发展报告》表明,米粉赛道的产值规模突破千亿,其中外卖订单的增长较为明显,达30.6%。但米粉品类本就是大众口味的饮食,也就导致了同质化竞争激烈,截止2022年5月1日,美团上的米粉品类餐饮门店总数达32.87万家。

其中门店大多以个体户、夫妻店为主,并且大多集中于下沉市场,且增长数量还在逐年攀升,相对而言米粉类餐饮店在一二线城市的占比并不高。

在这种情况,米粉赛道虽然还有很大的发展空间,但更需要的是优质、有鲜明特色的产品。因此,即使很多餐饮店虽然有增加米粉类产品的想法,但由于缺少研发时间、经验,也始终没有将这类产品在店铺中上架。

而八大系列也看出了米粉类发展赛道的潜力,早早推出了面、粉系列,多款产品,都是经过市场验证的,每月淘汰销量不佳的产品,并补充新款产品,持续进行周期性测试,最终系列中所保留的产品,都是备受消费者喜爱的口味。同时总部的研发人员,也没有安逸于如今的成果,还在不断尝试更新产品。

参加过培训的加盟商可以不限次数的参加复训,任何更新的菜品都可以免费学习,让加盟商新品不断。除米粉类产品以外,八大系列还有多项产品系列,共计100多款,都可以通过培训学会,同时总部还会附赠餐饮店经营的培训课件。

除了相关的培训以外,总部还有配套的供应链及物流体系,开店所需的原料、设备都可从总部进购。因为总部是大批量的进货,所以有向供货商压低成本的空间,也就能减轻加盟商的进货压力。

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