小羊苏西揭秘小海鲜烧烤加盟品牌如何打造经营优势?

发表时间:2021-07-22 16:07

随着消费升级,食客对烧烤店的特色化、品牌化、品质化要求不断提高。精装修、品牌化的烧烤店不断增多,产品、服务、品牌逐渐成为烧烤行业的竞争重点。那种摆个炭炉,随意支几张小板凳的烧烤摊逐渐淡出视野,中高端化、品牌化、连锁化发展的烧烤店逐渐成为烧烤行业发展方向烧烤行业开始注重精细化运营。

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小羊苏西烧烤店作为膳策食品旗下特色烧烤连锁品牌,聚焦特色小海鲜烧烤,兼顾了不同口味形成小海鲜+烧烤+精酿组合,充分考虑了市场的需求,形成完善的品牌化、连锁化、标准化的现代经营管理理念和操作模式。

2019年,小羊苏西开始策划酝酿,创建项目,注册品牌。而在2020年,由于疫情原因导致餐饮行业收缩、停滞开店计划被迫延后2021年上半年在杭州未来科技城落地一家直营店未来,小羊苏西将会由1家小店发展成拥有上百家的加盟门店的连锁品牌


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小羊苏西小海鲜烧烤品牌将会如何经营呢?

一、打造差异化口味体验

小羊苏西将**的价值点放在了产品上,菜品标准化、麻辣鲜香、操作简单这三大亮点,无论是食客还是投资商,都留下了深刻印象。在标准化流程下烹制出的小海鲜烧烤色泽亮,口感香辣鲜浓,令食客大饱眼福再饱口福。烧烤的脆、鲜、肥、厚、滑混为一体,形成独特的舌尖感受,久吃不腻不厌,满足了年轻一族对于美食的口感追求,并越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。

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小羊苏西将品牌差异化价值直接打在产品上,小羊与海鲜的邂逅,好吃过瘾不长肉是更直接、成本比较低的一种营销口号方式,也是给出顾客明确、有打动力的选择理由。

二、模式创新,突出社交属性

小羊苏西小海鲜烧烤店在空间设计上,以霓虹灯彩为主视觉元素,就餐环境舒适、自在、小清新。其**特色的装修风格,工业风、网红风格设计,与传统烧烤环境大相径庭,室内无烟烧烤,明亮、干净、卫生,营造舒适惬意放松的休闲氛围。

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以传统烧烤店侧重强调产品的差异化不同,小羊苏西以“年轻人的夜宵聚餐圣地作为使命,强调的是社交聚会属性。烧烤作为非必需品,人们享受的是烧烤带来的生活乐趣,其实不仅仅在于满足“,注重的是人与人之间的聚会、交流。作为一种轻松惬意的社交方式,谁会拒绝?

三、稳定的供应链支撑

对于连锁餐饮品牌来讲,最重要的一环就是打造供应链,供应链强则门店强。小羊苏西自建稳定的供应链,产品由总部统一采购生产加工配送,保证卫生安全、口味一致、品质持续稳定。


依托雄厚的冷链物流资源优势和丰富的运营管理经验,小羊苏西着力打造存、运、配、送、销、购一体的智慧冷链物流体系,为合作伙伴提供一站式定制化供应链服务,并全力跟随市场需求,不断进行产品创新和服务改进


      未来,小羊苏西通过全产业链赋能,并将这一优势发挥**,给合作伙伴创造更多价值。

在专业团队的运营管理、产品品质的不断改进、服务体系的不断优化下小羊苏西小海鲜烧烤在如今市场竞争激烈、品牌繁多的餐饮市场上站稳脚跟,成为一个备受关注和青睐的新潮烧烤连锁品牌。


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